Dal 18 al 21 maggio p.v., presso l’area del Porto Antico di Genova, ci sarà la nuova edizione di Slow Fish, evento internazionale dedicato al pesce e alle risorse del mare, che coniuga la convivialità alla conoscenza scientifica e alle buone pratiche, l’educazione al gusto e la tutela degli ecosistemi acquatici.

Coldiretti Impresa Pesca Liguria sarà presente con diverse iniziative.
I nostri produttori liguri faranno assaggiare il pesce del mar Ligure, attraverso attività di somministrazione, per tutta la durata dei quattro giorni.
Inoltre presso lo stand istituzionale Regione Liguria, saremo presenti con laboratori ed eventi di Show Cooking, sempre per far conoscere agli addetti ai lavori ed ai consumatori in generale la nostra pesca e i pesci locali.
Infine, organizzeremo ogni giorno un’asta pubblica con il pesce di giornata proveniente dalle imbarcazioni di Genova, tempo permettendo, a garanzia della freschezza del prodotto venduto.

Per saperne di più visita il sito di Slow Food >>