Ecco gli eventi dedicati agli olivicoltori organizzati dall’Associazione produttori olivicoli di Liguria (APOL) nell’ambito del programma regionale ai sensi del Reg. CE 867/08 SMI mirai a incrementare le conoscenze e l’imprenditorialità degli olivicoltori e dei trasformatori soprattutto ai fini del miglioramento della qualità e degli aspetti gestionali
INCONTRO TECNICO SULLE TECNICHE DI PRODUZIONE DEGLI OLIVETI PER IL MIGLIORAMENTO DELLA COLTIVAZIONE DELL’OLIVO IN PRODUZIONE INTEGRATA
Martedì 24/03 alle ore 16,00 a Sarzana (SP) in loc. Vincinella presso Coldiretti
INCONTRO TECNICO PER FRANTOIANI E OLIVICOLTORI CONFEZIONATORI
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA: LA QUALITA ATTRAVERSO IL SISTEMA FRANTOIO
Influenza della tecnologia e della gestione dei processi di lavorazione sulle caratteristiche dell’olio e sulla sua stabilità, in particolare nella filiera corta che caratterizza la realtè produttiva ligure e al fine di ottenere oli con caratteristiche sensoriali di pregio.
Analisi dei processi di raccolta, lavorazione, stoccaggio e confezionamento e delle tecnologie di estrazione con la dovuta attenzione alle problematiche ambientali.
Relatori: dr. Lamberto Baccioni, prof. Andrea Giomo, dr. agr. Marco Lucchi
Martedì 25/03 ore 14.00 a Imperia
ASSAGGIO DIMOSTRATIVO DEGLI OLI VERGINI DI OLIVA e DEGUSTAZIONE GUIDATA
Venerdì 28/03 ore 11,00 a Genova in calata Vignoso presso Mercatino di Campagna Amica
Prenotazioni via mail a: apol.liguria@coldiretti.it
GIORNATA DIMOSTRATIVA SULLE NUOVE TECNICHE PER LA MECCANIZZAZIONE DELLA RACCOLTA AI FINI DELL’OTTENIMENTO DI OLIVE DI QUALITÁ
Lunedì 31/03 ore 14,00 a Casanova Lerrone (SV) in loc. Fascialonga
SE INTERESSATI CONTATTATE gli uffici provinciali di APOL:
Coordinamento e provincia di Genova: Tel 010 5601155 / 010 5601152
Provincia di La Spezia: Tel 0187 624014
Provincia di Savona: Tel 0182 544445
Provincia di Imperia: Tel. 0183 666993
oppure scrivete a: apol.liguria@coldiretti.it
Campagna finanziata con il contributo della Comunità
Europea e dell’Italia - Reg. (C.E.) n 867/08 e sue modifiche
